秋風(fēng)一刮，正是家家戶戶曬臘鴨好時(shí)機(jī)。秋天的鴨特肥美，鴨肉屬性寒涼，是去秋燥的好食材，特別適合易上火體質(zhì)吃。茶樹(shù)菇老鴨，鴨肉煸出的油讓茶樹(shù)菇吸收了，干枯的茶樹(shù)菇變得有活力起來(lái)了，作為回報(bào)散發(fā)出淡淡清香饋贈(zèng)給鴨肉。鴨肉耐嚼，肉香醇厚，茶樹(shù)菇脆嫩爽口，味道清香，具有滋陰清熱、潤(rùn)肺止咳功效。

秋季是板栗成熟的季節(jié)，板栗個(gè)大飽滿，用刀在板栗外殼割一小口，爆炒后板栗外殼裂開(kāi)，暴露金黃色板栗，清香氣味撲鼻而來(lái)。栗板有補(bǔ)腎強(qiáng)筋、益氣健脾的作用，對(duì)于身體比較虛弱的人，可吃些板栗調(diào)理身體。黃金板栗雞是一個(gè)不錯(cuò)選擇，雞肉也對(duì)提高人體抵抗力，增強(qiáng)人體再生力有很大的幫助。

‘紫蟹霜肥秋縱好’秋季正是海鮮肥美時(shí)節(jié)，蟹黃肥，蝦仁粗。海鮮湯是海洋的味道，無(wú)需放過(guò)多的調(diào)味品，單靠海鮮釋放的魅力，就能征服人類味蕾。帶有濃濃異國(guó)風(fēng)情的冬陰功海鮮湯，既保留海鮮的鮮甜在這個(gè)基礎(chǔ)上加入酸辣感，兩者結(jié)合一起毫無(wú)違和感。對(duì)于消食、食欲不振的人，這是很好促進(jìn)食欲的湯。

這個(gè)秋季是雜糧五谷豐收的時(shí)候，早上熬些雜糧粥，開(kāi)始新一天生活是美好的憧憬。秋季氣候干燥，人體易上火，多喝雜糧粥能減少得口腔潰瘍、口臭等問(wèn)題。中國(guó)人一直堅(jiān)信，粥能調(diào)理腸胃，多喝雜糧粥，能改善胃酸過(guò)多毛病。