牛排源自西方的飲食方式，每一個(gè)環(huán)節(jié)都充滿了儀式感，最是適合用來款待重要的人。刀叉間軟嫩多汁的牛排，在唇齒間慢慢融化，絲絲肉香攪拌醬汁，每次回首觸碰，都在牛排的紋理之間回蕩！這份香甜，就只為你！

鮮嫩豐腴的牛排足以魅惑人心，再加之軟嫩的同時(shí)肉香積聚，使之更加香醇，由此成就了牛排的美味口感，也成就了牛排在美食屆的至高地位。而牛排地位高，是取決于成品的，所以如何做出高段位的牛排，這可就學(xué)問頗深了！完美的牛排通常需要具備“柔嫩多汁”和“焦香四溢”兩大要素，高手能在這兩個(gè)要素間尋求最佳平衡點(diǎn)，自然是有訣竅的！

那么如何煎出高段位牛排？我們教給你訣竅：1室溫放置再下鍋：牛排完全解凍后，在室溫環(huán)境下放置20~30分鐘再下鍋；2鍋底充分預(yù)熱：鍋是否預(yù)熱充分，可以看是否大致達(dá)到油的煙點(diǎn)，也就是讓鍋底的油開始冒煙；3下鍋不著急翻面：牛排下鍋后待胡椒散發(fā)焦香時(shí)將火力調(diào)至小火，1.5~2分鐘內(nèi)不要翻動(dòng)；4牛排煎好需靜置：煎好的牛排醒一段時(shí)間，不讓突然的溫差擠壓掉鮮美的肉汁！

當(dāng)然，這上面苦口婆心的煎牛排心法，其實(shí)還沒說到點(diǎn)子，因?yàn)榧迮Ｅ抛铌P(guān)鍵的一點(diǎn)是：有一塊好牛排！一塊好的牛排去哪買？找蒸燴煮買！蒸燴煮作為專業(yè)研究美食20多年的行家，供應(yīng)的都是優(yōu)質(zhì)好牛排，不僅款式多樣，而且全都經(jīng)過腌制，直接煎制即可食用！

有了蒸燴煮優(yōu)質(zhì)的牛排，就算是簡單的毫無章法技巧的煎一煎，那也是無比的美味！煎成后一刀切下去，溢著肉汁的牛排鮮嫩十足，在嘴里，豐富的肉汁配著黑胡椒的香濃，那真是絕妙！若您心動(dòng)，想要便捷品嘗美味，不如動(dòng)動(dòng)手指撥打美味熱線：400-830-9456進(jìn)行咨詢，蒸燴煮客服將為您竭誠服務(wù)~