眨眼間過了元旦，如今元旦已過，春節(jié)將近。春節(jié)期間，要比其他節(jié)日要更加強(qiáng)調(diào)“團(tuán)圓”。而提到團(tuán)圓意頭就不得不提廣東的特色美食盆菜了！客家人喜歡逢年過節(jié)時(shí)吃盆菜，盆菜就有了喜慶團(tuán)聚的意義。因?yàn)榕璨?，看著就很喜慶，同時(shí)寓意吉祥，吃法熱鬧。

盆菜是代表粵港澳飲食習(xí)俗的傳統(tǒng)經(jīng)典名菜，由花膠、鮑魚、海參、瑤柱、大蝦及眾多珍品海味，外加幾十種高品質(zhì)原料精制而成，遵循最古老的飲食烹飪技法，突出食材的鮮美本味，制作簡單但味道考究。一盆一宴，薈萃百味，寓意團(tuán)圓美滿，一派祥瑞氣象。

盆菜的食物會(huì)按一定的次序一層疊一層地由上至下排好。上層會(huì)放些比較名貴的精品食材，比如鮑魚、海參、鵝掌、燒鵝、等。擺盤時(shí)，什么高檔什么就擺中間，堆成一個(gè)圓錐形，非常氣派。最下層則放些容易吸收汁液的材料。在加熱的過程中，這層食材的精華汁水一層一層地向下滲透，讓下面樸素的食物都變得豐腴飽滿。吃盆菜的時(shí)候，會(huì)由上至下逐層逐層吃下去。這樣每一層的食材都能汁液交融，味道馥郁而香濃.

當(dāng)然，國內(nèi)很多盆菜品牌良莠不齊。在盆菜的生產(chǎn)上，蒸燴煮作為料理包生產(chǎn)基地，實(shí)力大品牌值得信賴。蒸燴煮擁有專業(yè)菜品研發(fā)團(tuán)隊(duì)，口味穩(wěn)定有保障，迎合大眾味蕾。優(yōu)選新鮮上等食材，統(tǒng)一安排處理加工，標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)加工流程，專業(yè)化無菌包裝，保證千萬份產(chǎn)品都是符合國家標(biāo)準(zhǔn)。蒸燴煮憑借在“標(biāo)準(zhǔn)化”上的精耕細(xì)作，堅(jiān)持讓美味更便捷，讓團(tuán)圓更加有味.