料理包對(duì)于現(xiàn)在社會(huì)來說并不陌生，使用的人群也越來越多，不管是餐廳，還是個(gè)人，會(huì)做飯的和不會(huì)做飯的，都有在使用料理包。不過還是有很大部分人不知道、或者不了解料理包這一產(chǎn)品，那么我們來說說這個(gè)料理包，到底這是什么呢？

料理包是一種通過速凍技術(shù)加工過的烹制食品，各種中西商品菜肴、主食等主餐食品經(jīng)過加工處理，放入特制的食品級(jí)包裝袋內(nèi)密閉封口，通過急速凍結(jié)，儲(chǔ)存于-18℃下的低溫環(huán)境，需要食用時(shí)解凍加熱開袋即可食用的產(chǎn)品。

料理包的最大優(yōu)點(diǎn)是完全以低溫來保存食品原有品質(zhì)（使食品內(nèi)部的熱或支持各種化學(xué)活動(dòng)的能量降低，同時(shí)將細(xì)胞的部分游離水凍結(jié)，及降低水分活度），而不借助任何防腐劑和添加劑，同時(shí)使食品營(yíng)養(yǎng)與口感、香味最大限度的保存下來。除具有原食品的營(yíng)養(yǎng)、美味外，還具備方便、健康、衛(wèi)生、實(shí)惠的好處。

料理包實(shí)現(xiàn)了無明火、無油煙、無廚師、無需行業(yè)經(jīng)驗(yàn)即可開店做餐飲，方便快捷省心經(jīng)營(yíng)，在城市無明火廚房、中式快餐標(biāo)準(zhǔn)化，中式快餐連鎖，以及中式快餐快速擴(kuò)展，保證口味品質(zhì)等方面具有劃時(shí)代意義！且料理包的應(yīng)用場(chǎng)景很廣泛，并沒有特別限制，所以料理包在讓商家做餐飲更簡(jiǎn)單的同時(shí)，也能讓更多無烹調(diào)經(jīng)驗(yàn)的消費(fèi)者在冰箱里、或者家中食品櫥物柜里就能找到健康美味的即食美食。