菜干燜肉，讓菜干和五花肉相逢了，“燜”制法是這兩種食材相遇后默契達成一致的合作之道。兩種食材的和諧相處，共成美味，離不開兩種食材相輔相成的天生屬性，也離不開人們對美食探索的多次嘗試。誰也說不清一道佳肴的第一次誕生，是漫長的摸索所得，是誤打誤撞的成功，還是當下靈感來得剛剛好的恰如其分。

菜干單獨成菜，或是單調(diào)了些許，潤澤的五花肉的加入，妥帖地喚醒了菜干的乏味。需要注意的是，菜干在烹飪之前，要預(yù)留好足夠的時間泡發(fā)。五花肉跟菜干在熱鍋內(nèi)順其自然地碰面，香氣達到了高峰，肉脂香和清香毫無保留地畢現(xiàn)，在火力的不斷催促之下，糅合了起來，美味亦同步升級。

蒸燴煮推出菜干燜肉外賣料理包，所呈佳肴湯汁濃稠，成品色澤均勻，肥瘦相間的豬肉被菜干化解了油膩，醇香無比，軟糯濃郁，豬肉上附著的菜干，讓每一口的品嘗所帶來的口感層次更豐富了。

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