羅宋湯是由俄羅斯傳入中國的，據(jù)說與一件非常著名的歷史事件「俄國十月革命」非常有關(guān)聯(lián)。1917年發(fā)生革命后，沙俄的部分公民就分別逃往歐洲、中國上海、天津等地方。來到異地難免要面臨著生活、飲食習(xí)慣等不同的困擾，而且還要想辦法生存下去。于是乎個(gè)別沙俄公民就開起面包房、西餐廳等場所謀生。

羅宋湯是俄羅斯人日常中最常見的湯品，基本餐前都要喝上幾口，酸甜開胃。而傳入中國的時(shí)候，為了迎合中國人的口味，把必須放的紅菜頭，換成番茄醬和卷心菜代替，番茄醬還經(jīng)過放糖煸炒去酸。再與牛肉、馬鈴薯、洋蔥熬上幾個(gè)小時(shí)而變成濃湯。羅宋湯口感酸中帶甜，湯汁香濃而不膩。

羅宋湯意為俄羅斯人的湯，因?yàn)槎砹_斯的英文為RUSSIA,于是上海的文人把俄羅斯音譯為「羅宋」。這湯又是俄羅斯人常喝的湯，便稱為羅宋湯。羅宋湯就連宋愛玲在書中也對其贊不絕口。在中國也形成了具有特色的海派羅宋湯。

羅宋湯看似只是把牛肉、蔬菜等材料放到鍋里煮，但是想要一鍋美味的羅宋湯并非那么簡單。要先把牛肉焯水，放下湯鍋煮上一個(gè)小時(shí)以上。途中還需要把各種蔬菜處理、煸炒，最后才放到湯鍋中與牛肉一起煮到濃稠。想要簡單快捷吃上美味的羅宋湯，可以訂購蒸燴煮的俄羅斯羅宋牛肉蔬菜湯料理包，只需簡單加熱便可以食用。詳細(xì)咨詢可以聯(lián)系我們在線客服。