湯是美食史上偉大的發(fā)明。從生食、火烤到水煮，也不知道是誰那么聰明，居然能將食物極致的鮮美和營養(yǎng)，都水融在這一碗湯中。而說到煲湯，那肯定是離不開廣東的。

一、桂圓紅棗烏雞湯

桂圓和紅棗、烏雞，一起下鍋煮，味道融合得天造地設。只要控制好食材和水的比例（水別太多），桂圓和紅棗的甜味就會自然散發(fā)到醇厚的烏雞湯里。熬好之后的湯品味道鮮美，營養(yǎng)豐富，柔軟醇香，湯汁清爽不膩，肉質(zhì)鮮美細嫩。

二、排骨蟲草花湯

雖說烏雞和蟲草花是絕配，但是蟲草花和排骨的組合也是相當不錯的。蟲草花性質(zhì)平和，不寒不燥，營養(yǎng)豐富，帶著清淡的菇味，對于多數(shù)人來說都可以放心食用。蟲草花與排骨一起熬成的湯品湯澤清冽誘人，味道鮮美，排骨質(zhì)鮮味美，蟲草花清香，特別好喝！因為排骨熱量比較高，所以想瘦身的就不適合飲用這款湯品。當然想要喝的話，少放一點排骨也是可以的！

三、人參雞湯

人參一直以來都是用來熬湯的不二食材之選，營養(yǎng)豐富，滋補養(yǎng)生。人參和雞一起做成的湯除了滿足日常進補之外，經(jīng)常被用于初愈病人、孕婦、老人等體虛弱之人進行調(diào)養(yǎng)。人參雞湯作為經(jīng)典傳統(tǒng)藥膳，是一款極具代表性的養(yǎng)生佳品。將人參與雞肉放進燉盅中在時間里熬制，熬出來的湯品鮮美肉香中略帶人參清香，湯色金黃，味道鮮美.