四季之態(tài)：春困、秋乏、夏憩、冬眠。根據(jù)科學分析，這是脾虛濕盛供氧不足引發(fā)的困意，不怎么吃健脾益胃的食物，就更加會困意頻發(fā)。蘑菇味甘性平溫補，更有有益胃健脾之功效，可以說是春困的最佳敵手！

蘑菇種類繁多、味道鮮美，營養(yǎng)豐富，是一種高蛋白、低脂肪、富含天然維生素的食物,被公認的“安全食品”和“保健食品”。而且經(jīng)常食用蘑菇能很好地協(xié)調(diào)人體對其他食物的吸收、轉運，增加食物的營養(yǎng)效率。研究發(fā)現(xiàn)，蘑菇的營養(yǎng)價值僅次于牛奶。人們一般認為,肉類和豆類食品中才分別含有較高的動物蛋白和植物蛋白，其實蘑菇中的蛋白質含量也非常高！

自古以來被列為上等佳肴，蘑菇的美味菜品有哪些比較好吃的呢？

香菇素有山珍之王之稱，是高蛋白、低脂肪的營養(yǎng)保健食品。與雞肉一起烹制，香菇鮮香滑嫩，雞肉鮮嫩爽滑不油膩，每一塊肉都兼具香菇的香和雞肉的原味，鮮美可口，百吃不厭！

香菇與瘦肉、白米一起慢熬成粥，鮮香滑嫩，粥軟爛鮮美，豬肉鮮香，香菇滑順，營養(yǎng)豐富，滋養(yǎng)五臟。香菇不但美容養(yǎng)顏，還能起到到降低膽固醇、降血壓的作用。多食有益身體健康！

茶樹菇因野生于油茶樹的枯干上而得名。與精選的成熟老鴨一起烹制，肉質緊實美味帶嚼勁，口感清爽甜咸，菌蓋細嫩、柄脆略有嚼勁、鮮香滑爽可口,營養(yǎng)美味。

精選適齡新鮮雞肉在茶樹菇汁的浸潤中鮮香四溢，嫩滑不油膩，茶樹菇吃起來也是爽脆可口，可謂內(nèi)外兼修,口感一級棒！

1、蘑菇不能和鵪鶉肉一起吃.蘑菇與鵪鶉肉食物相克,不宜與鵪鶉肉同食,否則面部易長黑斑。

2、蘑菇不能和河蟹一起吃 .蘑菇含有維生素D,河蟹也富含維生素D,兩者一起食用,會使人體中的維生素D含量過高,造成鈣質增加,長期食用易引起結石癥狀。