無論是春夏還是秋冬，無論胃口欠佳還是食興大發(fā)，總會想起那一碗酸中帶甜、甜中飄香、鮮滑爽口的羅宋湯。尤其是蒸燴煮的俄羅斯羅宋牛肉蔬菜湯，保留了俄羅斯的海派風(fēng)味，還以獨(dú)特秘方增加湯的鮮美。

大部分中國人都喝過羅宋湯，但知道羅宋湯真正來歷的中國人并不多。當(dāng)你舀起一勺可口的羅宋湯時，你可曾會想到，這種“酸酸甜甜就是我”的羅宋湯，竟然是出自粗獷深沉的“戰(zhàn)斗民族”——俄羅斯呢？

羅宋”二字是舊上海人“Russian”的音譯過來的。在十月革命時候，大批俄國人來到上海，帶來了俄式西菜，這道湯，就是從俄式紅菜湯演變而來的，它在當(dāng)?shù)乇唤凶觥岸韲t菜湯”。

俄式紅菜湯辣中帶酸，酸甚于甜，顧名思義，就是要紅色的甜菜熬制湯頭。不過經(jīng)上海人按照自身的口味、及本地食材的特性自己改良出來后的羅宋湯，成為上海特有的、中西結(jié)合的一道湯品。上桌后的一鍋羅宋湯異香撲鼻，頓時使人食欲大開。那種酸中帶甜、甜中飄香、鮮滑爽口的滋味，讓人忍不住一再喝上幾口，濃濃的中式海派味道。

羅宋湯中必不可少的還有一塊塊鮮嫩的牛肉。對于嗜肉如命的俄羅斯人來說，盛著牛肉的羅宋湯與黑面包的搭配，有著無法抗拒的致命誘惑力。中式的羅宋湯則更加多樣化，既有全素湯，亦有其他肉類搭配。

羅宋湯之所以能受到中俄兩國人民的青睞，除了獨(dú)特的風(fēng)味之外，與其營養(yǎng)豐富的功能性是分不開的。湯品營養(yǎng)豐富更有養(yǎng)顏開胃之功效，自然廣受歡迎。歷史輕輕從羅宋湯上走過不留痕跡，只余下積淀濃厚的美味和情懷等你淺嘗！

吃貨在羅宋湯里看到美味,而機(jī)智的人早已窺見羅宋湯背后的商機(jī),尤其是蒸燴煮這一款能致富的羅宋湯,低投入，易操作，高收益，真材好料標(biāo)準(zhǔn)化出品，冷鏈運(yùn)輸?shù)蜏乇４?，三分鐘快速上菜，無油煙、無明火、無廚師，簡單設(shè)備，快速開店，加盟代理餐飲店合作之首選！