如今西餐餐飲大多數(shù)已經(jīng)實現(xiàn)標準化作業(yè)，牛排、豬排、雞排等再也不用人工去切割、腌制了?，F(xiàn)在多數(shù)西式餐飲店使用在工廠加工好的料理包代替了，只需要在使用前解凍好，煎制便可。使用料理包出餐大大提高了出餐效率，無需清洗、切割等操作，能大幅度減少廚房人員，從而降低用工成本。

蒸燴煮的西式餐飲料理包，基本能滿足西式餐飲的基本需求。有西式湯類（如雞肉玉米濃湯、羅宋牛肉蔬菜湯、奶油蘑菇湯、冬陰功海鮮湯等）、面類醬料（意大利牛肉醬/豬肉醬、意大利黑椒牛肉醬、奶油培根蘑菇醬等）、排類（麻辣雞排、荷蘭皇家豬排、奧克蘭方便黑椒牛排、安格斯S級沙朗等）。

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