1920年世界上第一臺快速冷凍機在美國試制成功后，速凍加工品隨即問世。到50年代速凍食品越來越受到歡迎，速凍料理包最早出現(xiàn)在生活緊張的日本京東，隨后在臺灣流行。經(jīng)速凍技術(shù)處理的速凍料理包，最大程度地減少營養(yǎng)的流失，保持食物原有的味道，不變味。

大陸處理速凍料理包技術(shù)，多數(shù)從臺灣傳入，經(jīng)數(shù)十年的發(fā)展，速凍技術(shù)已經(jīng)非常成熟了。如我們蒸燴煮公司就擁有資深開發(fā)團隊，菜式都是經(jīng)資深大廚調(diào)配的，采用國外進口的自動生產(chǎn)設(shè)備，從切配、烹調(diào)、包裝，速凍，全是自動化生產(chǎn)。確保每份好吃便宜料理包，口感一致，美味營養(yǎng)又衛(wèi)生。

眾所周知，手工品總比工藝品貴，原因在于它稀少，耗時長，具有欣賞價值。工藝品著重使用功能，大規(guī)模量產(chǎn)，價格便宜。手工品質(zhì)量不一定能比上工藝品，工藝品也有欣賞價值。餐館廚師的菜與料理包,如同手工品與工藝品般，廚師做的菜是手工品，每天供應(yīng)份量有限，味道有偏差，價格貴，擺盤漂亮，有欣賞價值。

料理包流水線生產(chǎn)，產(chǎn)量大，價格便宜，可以擺盤，也有欣賞價值。但飯菜最重要作用是填飽肚子，滿足味蕾，補充能量，欣賞價值也僅限于拍照留念?，F(xiàn)做飯菜不宜保存，好吃便宜料理包倒有這優(yōu)勢，買回后可放進冰箱急凍，保質(zhì)期內(nèi)吃完即可。選擇好吃便宜料理包，找蒸燴煮準沒錯。