縱觀各大餐飲店，為了提高出餐、統(tǒng)一口味、保證質(zhì)量，紛紛用上了標(biāo)準(zhǔn)化出品的料理包，無(wú)明火無(wú)油煙，無(wú)需廚師，簡(jiǎn)單操作就能出餐一份美味，簡(jiǎn)直是餐飲店的好幫手！雖然料理包讓餐飲更加簡(jiǎn)單，但是想要把餐飲店經(jīng)營(yíng)得好，還是需要費(fèi)一點(diǎn)心思的。比如說(shuō)，在使用料理包時(shí)，料理包怎么加熱最快呢？

首先要了解料理包的品類(lèi)，料理包有湯、粥、面、炒飯、簡(jiǎn)餐等豐富品類(lèi)，為了更好的操作我們需要對(duì)不同品類(lèi)進(jìn)行不同操作。比如湯、粥、炒飯是獨(dú)立的餐品，不需要備其他額外材料，簡(jiǎn)餐只是一份菜肴則需要配米飯。其次就是從凍庫(kù)取出對(duì)應(yīng)料理包，自然流水解凍后，利用加熱設(shè)備進(jìn)行加熱。

在加熱時(shí)需要特別注意的是，為保證菜肴的口感，不同的加熱設(shè)備應(yīng)對(duì)應(yīng)不同的加熱時(shí)長(zhǎng)，以及不同的加熱方法：
1.煮水加熱式：將未開(kāi)袋的調(diào)理包直接放入開(kāi)水中持續(xù)加熱7-10分鐘后即可取出；加熱時(shí)不斷翻轉(zhuǎn)調(diào)理包，防止袋子與鍋底、鍋邊接觸過(guò)久而被燙破；避免使用尖銳物品攪動(dòng)，以防刺破調(diào)理包。
2.蒸柜加熱：將料理包放入蒸柜中上氣蒸5-6分鐘后取出即可；為防止蒸汽過(guò)旺導(dǎo)致料理包脹破，在放入蒸柜前將料理包剪開(kāi)一小口。
3.微波爐加熱：將料理包撕開(kāi)后倒入微波專用碟盤(pán)中，放入微波爐中大火加熱2-4分鐘即可取出（注意碟盤(pán)燙手）。切忌將整包料理包直接放入微波爐加熱，如需整包放置，務(wù)必剪開(kāi)包裝袋的小口。

加熱完畢取出料理包后，最后一步就是剪開(kāi)料理包，將菜肴放置于餐盤(pán)中。料理包可應(yīng)用于多種出餐方式，可根據(jù)需求進(jìn)行對(duì)應(yīng)的擺盤(pán)。